Открытие бургерной

Как горожане могут открыть бургерную, как зарегистрировать ООО/ИП, какие потребуются разрешительные документы, коды ОКВЭД, требования к помещению, бланки заявлений для скачивания, ссылки для подачи документов онлайн, адреса отделений ФНС, МФЦ, СЭС, Администрации города и ТУ Роспотребнадзора в Сыктывкаре, минимальный бюджет для открытия и сроки подготовки.

Порядок действий

Открытие бургерной проходит в несколько этапов:

  1. Составление бизнес-плана, разработка концепции.
  2. Поиск помещения.
  3. Регистрация ООО/ИП.
  4. Выбор режима налогообложения.
  5. Регистрация кассы, разработка и заказ печати, открытие расчетного счета
  6. Подготовка разрешительной документации.
  7. Ремонт/реконструкция/строительство.
  8. Закупка оборудования.
  9. Ввод объекта в эксплуатацию с разрешения Роспотребнадзора.
  10. Проведение рекламной компании.
  11. Открытие.

Регистрация

Для открытия бургерной необходимо зарегистрировать ООО (если учредителей несколько) или ИП (если учредитель один).

Владимир Микралов
Слово эксперту!
Владимир Микралов
Молодой предприниматель. 28 лет. Незаконченное высшее образование (филология)

Коды ОКВЭД

Определиться с кодами ОКВЭД необходимо до подачи заявления на регистрацию – они указываются в заявлении, подаваемом в ФНС. Для открытия бургерной подходят следующие коды:

  1. 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания».
  2. 56.10.1 «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания».

Система налогообложения

Для бургерной можно выбрать одну из следующих систем налогообложения:

  • ОСН – устанавливается по умолчанию, если не выбрана какая-то другая. надо платить НДФЛ, НДС, налог на прибыль, налог на имущество т.д. – в зависимости от организационно-правовой формы.
  • УСН – если численность штата до 100 человек, годовой доход – до 150 млн рублей, остаточная стоимость основных средств – до 150 млн рублей.
  • ПСН – при соответствии критериям применения патентного режима. Только для ИП и помещений до 50 кв. м.

Рекомендуемая система налогообложения для бургерной – УСН «доходы минус расходы» со ставкой 15%.

Подать документ для перехода на выбранный режим налогообложения можно вместе с документами на регистрацию или в течение 30 дней после регистрации

Скачать бланк уведомления для перехода на УСН

Помещение

Минимальная рекомендованная площадь помещения под бургерную – 100-150 кв. м.

Размещение бургерной возможно в отдельно стоящем здании, пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях, а также на территории промышленных и иных объектов для обслуживания работающего персонала.

При расположении заведения вблизи жилой постройки или внутри нужно соблюдать нормативы по уровню шума, инфразвуку, вибрации, электромагнитным полям. Если здание размещения жилое, у бургерной должен быть отдельный вход.

Производственные цеха не следует размещать в подвальных или полуподвальных помещениях – рекомендация СанПина.

Требования к помещению, выбранному для открытия бургерной:

  • зонирование пространства (выделение холодного и горячего цеха, склада, туалета и т.д.);
  • покрытие стен в производственном помещении облицовочной плиткой или другим материалом, поддающимся мойке и дезинфекции, на расстоянии не менее 1,7 метра от пола;
  • покрытие стен в складском помещении влагостойкой краской на расстоянии не менее 1,7 метра от пола;
  • материал полов в производственном помещении должен быть влагонепроницаемым;
  • установка достаточного освещения производственной зоны;
  • помещение должно быть оборудовано системой вентиляции;
  • температура воздуха в торговой зоне должна составлять +16...18 °C;
  • в помещении должна быть канализация и водопровод (канализационные стояки не прокладывают в обеденных залах, производственных и складских помещениях);
  • предпочтительнее использовать системы водяного отопления и т.д.

Разрешительная документация

Для открытия бургерной требуется взять заключение Санитарно-эпидемиологической службы (СЭС) о том, что выбранное помещение подходит для размещения объекта общественного питания.

Для этого подаются документы:

  • заявление:
  • копия листа записи ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
  • договор на аренду помещения или свидетельство на право собственности;
  • технический паспорт.

После получения заключения составляется проектно-сметная документация (ПСД) на ремонтные, реконструкционные или строительные работы. Ее могут сделать только организации, имеющие соответствующую лицензию.

Готовую ПСД необходимо согласовать в ТУ Роспотребнадзора. Туда же стоит обратиться после проведения всех работ для принятия объекта в эксплуатацию после строительства/реконструкции/ремонта и одновременно для получения санитарно-эпидемиологического заключения на реализацию алкогольной продукции (необходимо для получения лицензии).

К моменту принятия объекта в эксплуатацию должны быть готовы следующие документы:

  • договор водопользования, водоотведения;
  • договор на вывоз мусора;
  • договор на дератизацию и дезинсекцию;
  • договор с прачечной на стирку служебного текстиля;
  • договоры на поставки продуктов питания и напитков;
  • санитарный паспорт на автомобиль (если планируется доставка бургеров).

После ввода объекта в эксплуатацию заключается договор на производственный контроль. Подрядчиком может выступить СЭС.

Если в бургерной планируется продажа алкогольной продукции, необходима соответствующая лицензия. Получить ее можно в уполномоченном органе исполнительной власти (уточнить контактные данные следует в Администрации города) или МФЦ.

Администрация города

Адрес 1
Адрес 2
Адрес 3
Адрес 4
Адрес 5
Адрес 6
Адрес 7
Адрес 8
Адрес 9
Адрес 10
Адрес 11
Адрес 12
Адрес 13
Адрес 14
Адрес 15
Администрация муниципального образования городского округа Сыктывкар
Адрес:
Бабушкина, 22
Телефоны:
+78212294103, +78212294128, +78212294100
Администрация п.г.т. Краснозатонский
Адрес:
Клубный пер, 4
Телефоны:
+78212236894
Городской жилищный центр, МБУ
Адрес:
Интернациональная, 100, 1 этаж
Телефоны:
+78212241352, +78212241343, +78212241346, +78212241347
Департамент финансов, Администрация г. Сыктывкара
Адрес:
Бабушкина, 22, 616 офис; 6 этаж
Телефоны:
+78212294214
Комитет жилищной политики, Администрация г. Сыктывкара
Адрес:
Бабушкина, 22
Телефоны:
+78212294141, +78212294142, +78212294130
Комитет по управлению муниципальным имуществом, Администрация г. Сыктывкара
Адрес:
Бабушкина, 22
Телефоны:
+78212242445, +78212214064, +78212241090, +78212294211, +78212243532
Территориальная комиссия по делам несовершеннолетних и защите их прав г. Сыктывкара
Адрес:
Бабушкина, 22, 111 офис; 1 этаж
Телефоны:
+78212200967
Управление архитектуры, градостроительства и землепользования, Администрация муниципального образования городского округа Сыктывкар
Адрес:
Бабушкина, 22, 330 кабинет; 3 этаж
Телефоны:
+78212242762, +78212294198
Управление дошкольного образования, Администрация г. Сыктывкара
Адрес:
Орджоникидзе, 22
Телефоны:
+78212243015
Управление жилищно-коммунального хозяйства, Администрация г. Сыктывкар
Адрес:
Бабушкина, 22, 2 этаж
Телефоны:
+78212246353, +78212245232, +78212294195
Управление капитального строительства, Администрация г. Сыктывкар
Управление культуры, Администрация г. Сыктывкар
Адрес:
Бабушкина, 22
Управление культуры, Администрация г. Сыктывкар
Адрес:
Славы, 1
Управление образования, Администрация муниципального образования городского округа Сыктывкар
Адрес:
Южная, 15, 2 этаж
Телефоны:
+78212243752, +78212445110
Управление образования, Администрация муниципального образования городского округа Сыктывкар
Адрес:
Интернациональная, 176
Телефоны:
+78212249989, +78212243752
Важно! Уточните возможность оказания услуги при личном визите или по телефону.

Налоговая инспекция

Адрес 1
Адрес 2
Адрес 3
Инспекция Федеральной налоговой службы России по г. Сыктывкару
Адрес:
Пушкина, 5
Телефоны:
88002222222, +78212257090
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы России №5 по Республике Коми
Адрес:
Школьный пер, 4
Телефоны:
88002222222, +78212637280
Сайт:
http://nalog.ru
Межрайонная ИФНС России по крупнейшим налогоплательщикам по Республике Коми
Адрес:
Интернациональная, 131, 513 офис; 5 этаж
Телефоны:
+78212200680
Важно! Уточните возможность оказания услуги при личном визите или по телефону.

Уточните возможность оказания услуги в отделении МФЦ при личном визите или по телефону.

Розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи лицензированию не подлежит

Бюджет

На открытие бургерной необходимо от 3 млн рублей.

Сроки

На подготовку к открытию бургерной уходит в среднем от 1 до 3 месяцев.

Республика Коми
Республика Коми